Автоматическая барная станция СКБАРА-это устройство, которое позволит вам не только осуществлять автоматический налив напитков, но и приготовит идеальный коктейль в строгом соответствии с ТТК заведения всего за несколько секунд.
Станция подключает к себе до 90 видов напитков и смешивает коктейли хоть сразу из всех подключенных ингредиентов, скорость приготовления составляет от 4 до 6 секунд! При этом, каждый приготовленный напиток ВСЕГДА будет смешан в строгих пропорциях согласно вашим ТТК.
Станция полностью интегрируется в существующую систему автоматизации ресторана (r-keeper, IIko, трактир и другие). Отдача напитков происходит порционно, без учета в системе пролив не возможен.
Как это работает?
- Бармен выбирает напиток и подносит бокал. При нажатии на кнопку станция готовит напиток согласно ТТК.
- Смешивание напитков происходит прямо в бокале, а не внутри станции.
- Алкоголь в барную станцию забирается из бутылок или кег. Во все бутылки с напитками установлены специальные заборные иглы, а напиток подводится к барной станции по отдельным 6 мм трубкам. Бутылки с каждым видом напитков соединяются между собой по принципу сообщающихся сосудов, что позволяет значительно увеличить время между заменами бутылок.
- Когда напиток закончится, станция остановит пролив и сообщит об этом, после замены бутылки она доливает порцию.
- К станции помимо алкоголя можно подключить сиропы, газировки и вина BIB, что позволит контролировать не только отдачу этих напитков, но и ускорит приготовление коктейлей.
Отдельного внимания заслуживает система интеграции барной станции
